LNCA VANESSA LEÓN
Mi nombre es Vanessa León Anaya, soy Licenciada en Nutrición y Ciencia de los alimentos, egresada de la Universidad Iberoamericana León, tengo una especialidad en Nutrición Deportiva, Ayudas Ergogénicas y Doping Deportivo, además, estoy certificada en Dieta Cetogénica. Las enfermedades modernas y altamente mortíferas, están principalmente relacionadas con el estilo de vida, alimentación, sedentarismo y tabaquismo. Con el tiempo y con mi pasión por el Crossfit, fui internándome en el mundo de las dietas bajas en hidratos de carbono como estrategias de mejora en la composición corporal, y al tiempo fui adaptándolas no solo a mi vida personal, sino en consulta viendo asombrosos cambios, no solo en la composición corporal de los pacientes, sino en su estado de salud en general. Fue así como fui entendiendo y experimentando en carne propia y a nivel profesional este nuevo mundo. Este tipo de estrategias son altamente recomendadas para pacientes con diabetes tipo 2, cáncer, enfermedad autoinmune y resistencia a la insulina. Es importante entender que es un tema muy complejo y difícil de resumir en dos párrafos, las necesidades de nutrimentos difieren radicalmente de una persona a otra, es por esta razón que las recomendaciones son pedir asesoría con su nutriólogo de cabecera.